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长沙作为湖南省会，拥有庞大的人口基数和较高的消费水平。随着人们健康意识的增强，对水果的需求日益增长，其中苹果作为大众水果，市场需求旺盛。然而，长沙街头摆摊卖苹果的竞争也较为激烈，既有固定摊位，也有流动摊点，摊位数量不少。

摆摊卖苹果的主要成本包括进货成本、摊位租金、水电费以及其他杂费。其中，进货成本是蕞大支出，通常占总成本的60%以上。目前长沙苹果批发市场上的苹果价格在每斤3-5元左右，摆摊零售价格一般在每斤5-8元。

假设每天进货100斤苹果，进货成本为500元。除去摊位租金和杂费，净利润约为200-300元。如果销量较好，净利润还可以更高。

摆摊卖苹果虽然有一定利润空间，但也存在一定的风险和挑战。天气条件影响较大。雨雪天气或高温天气都可能会影响销量。水果保鲜不易，长时间摆放容易腐烂变质，造成损失。摊位是否能长期稳定经营也存在不确定性，可能面临城管执法或其他原因导致的摊位被取缔的风险。

为了提高摆摊卖苹果的收益，需要做好以下准备：

除了传统摆摊销售，还可以在网上开店、与生鲜配送平台合作等方式拓宽销售渠道。通过打造品牌、推出特色产物或会员服务等方式，提升竞争力，增加利润空间。

长沙摆摊卖苹果有一定赚钱机会，但需要综合考虑市场需求、成本与利润、风险与挑战等因素。通过选择合适的选址、品种、定价和服务，并结合创新和拓展思路，可以提高摆摊收益，实现持续盈利。