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兴义是一座有着近50万人口的城市，居民生活节奏较快，早餐外食需求旺盛。上班族、学生、环卫工人和务工人员等群体，都是早餐摊位的潜在顾客。因此，兴义摆摊卖早餐存在一定的市场需求。
盈利空间可观早餐摊的成本主要包括房租、食材、人工和水电费等。在兴义，早餐摊的租金一般在每月1000元左右，食材成本根据摊位规模和菜品种类而定，人工成本视摊主雇佣帮工的情况而异，水电费每月约200元。以一个中等规模的早餐摊为例，其月成本约为3000元。
竞争激烈程度兴义早餐摊的竞争激烈程度相对较低，主要原因在于：一是兴义餐饮业发展相对滞后，早餐摊位数量有限；二是兴义摊贩经营思维较为传统，创新能力不足；叁是兴义消费者饮食习惯偏向传统，对新式早餐接受度较低。因此，摆摊卖早餐的竞争压力并不大。
成功要素想要在兴义摆摊卖早餐成功，以下因素至关重要：
- **选址得当：**选择人流量大、交通便利的地点摆摊。
- **菜品美味：**提供味道鲜美、品种多样、价格实惠的早餐。
- **服务周到：**热情友好的服务态度和干净卫生的就餐环境。
- **价格合理：**根据市场行情和摊位成本合理定价，既能盈利又能吸引顾客。
- **宣传：**利用网络平台和传统媒介宣传摊位，扩大知名度。
注意事项摆摊卖早餐需要注意以下事项：
- **食品安全：**严格遵守食品卫生安全规定，确保食品安全健康。
- **遵守规定：**在合法经营场所摆摊，并取得相关许可证。
- **避免扰民：**摊位摆放和经营活动不得扰民，影响周边居民生活和交通秩序。
结语兴义摆摊卖早餐赚钱是可行的。市场需求客观存在，盈利空间可观，竞争激烈程度相对较低。但想要成功，需要选址得当、菜品美味、服务周到、价格合理、宣传到位，并注意食品安全、遵守规定和避免扰民。在满足这些条件的前提下，兴义摆摊卖早餐可以获得丰厚的回报。
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